熱鍋入油(油要多一點才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的河源石莼,迅速地放料酒,醬油,鹽,糖
熱鍋入油(油要多一點才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的河源石莼,迅速地放料酒,醬油,鹽,糖。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的河源青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的河源青海苔應該使用河源滸苔屬物種來制作,由于產量有限,近年來有一些河源青海苔的原料是人工養殖的河源石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,河源石莼屬河源青海苔就不如四萬十川的正宗河源滸苔屬河源青海苔美味了。 1、河源海青菜為...